subheadpic

Пивоварня


В Щелкунчике на собственной пивоварне, по традиционной немецкой технологии, мы варим живое нефильтрованное пиво под торговой маркой "Гоффманн".

Гости могут попробовать два сорта пива "Гоффманн": светлое пшеничное и светлое ячменное.

Руководствуясь золотым правилом пивоварения, мы используем только четыре компонента: воду, солод, хмель, дрожжи. Мягкая петербургская вода по праву считается наиболее подходящей для пивоварения - для нашего пива мы используем только очищенную воду. Солод и хмель мы закупаем только в Германии и Чехии - золотые и янтарные сорта этого солода славятся своим качеством и идеально подходят для нашего пива.

Наше пиво производится без фильтрации и консервантов, что снижает срок хранения, но позволяет сохранить природу и богатство этого напитка. Часто пиво, произведенное по такой технологии называют живым.

ресторан быстрого обслуживания

Санкт-Петербург, Лиговский пр, д.10/118 (1 этаж гостиницы «Октябрьская»), тел.: (812) 717-68-68, www.schelkunchik.spb.ru